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電子レンジで簡単!ホワイトデーにぴったりなスティックチーズケーキ

イベント・行事食 イベント・行事食に作るレシピ

今年のホワイトデーは、見た目もおしゃれなスティックチーズケーキを作ってみませんか。濃厚で本格的なチーズケーキが電子レンジで手軽に作ることができると嬉しいですよね。今回はホワイトデーにぴったりな簡単レシピをご紹介します。

スティックチーズケーキを作ろう

いつものチーズケーキをスティック状にするだけで、食べやすく新鮮なスイーツに変身します。オーブンを使わない簡単なレシピは、手作りに挑戦したいときや、子どもといっしょに作るときにぴったりかもしれません。

ラッピングにこだわると、バレンタインやお返し、プレゼントにも喜ばれるのではないでしょうか。

材料

  • ビスケット 70g
  • バター 30g
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 50g
  • 2個
  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • 粉砂糖 少々
  • 耐熱容器 15㎝×15㎝

作り方

1.ビスケットをビニール袋に入れて、綿棒を使って細かく砕く。
1の工程
2.常温にしたバターを入れてよくもみ込む。
2の工程
3.耐熱皿にクッキングシートを敷き、2を敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
3の工程
4.ボールにクリームチーズと砂糖を入れ、泡だて器でなめらかにする。
4の工程
5.卵と生クリーム、牛乳を加えてよく混ぜる。
5の工程
6.ふるった薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、レモン汁を加える。
6の工程
7.冷蔵庫に冷やしておいたクッキー生地に6を流し込む。
7の工程
8.ラップをして600wのレンジで5分加熱する。
8の工程
9.ラップをしたまま粗熱をとり、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。全体に粉砂糖をふるうと完成です。
9の工程

コツ・ポイント

バターをもみ込んだクッキー生地は、力をくわえながらまんべんなく敷き詰めると仕上がりがきれいになるでしょう。抹茶パウダーやココアパウダーを使ってアレンジするのもよいかもしれません。

流し込むクリームチーズケーキの素を少し取り分けて色をつけ、マーブル状にするとより華やかさが増しそうです。

ラッピングアイディア

ラッピングを工夫することでイベント感のアレンジを楽しんでみてもよいでしょう。ワックスペーパーや透明のセロファンを使ってキャンディのようにくるむとぐっとおしゃれな雰囲気になりそうです。

今回は麻紐を使いましたが、マスキングテープを使ってアレンジするなど工夫してみるのもよいですね。

2020年03月12日

専門家のコメント
30
    すみっこ先生 保育士
    チーズ系のお菓子作りは失敗も少ない!と思っています🙄💕

    このスティックケーキ、すごく
    まあ先生 保育士
    クッキーを砕いたりと子どもと一緒にクッキングできそうで良いですね♡ラッピングも工夫しがいが
    すー先生 保育士
    最近3歳の息子とお菓子作りにハマっています。チーズスティクは火を使わず簡単に出来そうなので
    こと先生 保育士
    オーブンを使わず電子レンジでできるなんて簡単でいいですね💕
    おいしそうなのでまた子どもと
    なつまる先生 保育士
    とーっても美味しそうです!袋の中で揉んだりすることも一緒に楽しめそうですね♡
    そして、なに
    わい先生 保育士
    オーブンがないので、ケーキなんて飽きられてました。レンジで作れるなんて凄い!!
    自分の誕生
    ぺち先生 保育士
    ホワイトデーにぴったりですね!クッキーを砕くところなどは、子どもにでもできそうです!是非一
    はなばたけ先生 保育士
    美味しそう!そして、見た目は可愛く凝っているように見えるのに、レシピは簡単で子どもとも一緒
    のんの先生 保育士
    すごく簡単に作れました。レモン汁を入れ忘れましたがとっても美味しく作れました。次回は、娘と
    ろろ先生 保育士
    オーブンではなく電子レンジでできるのもお手軽でいいですね‼
    クッキーを砕いたりラッピングし
    のの先生 保育士
    チーズおいしいですよね。この包み方とてもおしゃれですね。真似してみたいです。作り方と難しく
    たんぽぽ先生 保育士
    スティックなら食べやすいしチーズケーキ好きな子にぴったりだと思います♪
    可愛くラッピングし
    ゆきな先生 保育士
    電車レンジでできるなんて子育て中に最適ですね!!火をつかうとやっぱり目が離せないのでたすか
    せおみ先生 保育士
    あまり、チーズケーキは作った事がないですが、レンジで簡単にできそうなので、子ども達と楽しく
    いちぽ先生 保育士
    ちーずけーきおいしいですよね、スティック状にすると食べやすいし、可愛くラッピングするとプレ
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