油で揚げない時短レシピ。焼きチーズコロッケ

1. じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切る。
2. 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600wの電子レンジで6分加熱する。
3. 電子レンジから取り出してラップをはずし、熱いうちにすりつぶす。
4. 玉ねぎをみじん切りにする。
5. フライパンに豚ひき肉と4を入れ、炒め合わせる。
6. 火が通ったら、砂糖、しょうゆを加え、水分を飛ばすように炒め合わせる。
7. 3に6を入れ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
8. 耐熱皿に7を敷き詰めるようにして入れ、上にピザ用チーズ、パン粉の順にかける。
9. 1000wのオーブントースターで5分焼いたら完成。

お使いのオーブントースターに合わせて、様子を見ながら焼き加減を調整するとよいでしょう。

じゃがいもをかぼちゃに変えたり、味つけをカレー味にしたり、さまざまなアレンジが楽しめそうです。