レンジで簡単時短調理。豚もやしのポン酢バター蒸し

1. 万能ねぎを3cm幅の斜め切りにする。
2. もやしを耐熱皿に入れ、豚バラ薄切り肉を1枚ずつ広げて乗せる。
3. 耐熱皿に料理酒、こしょう、塩を加えて600wのレンジで約5分間加熱する。
4. 加熱後に1度水気を切り、バターを加えよく混ぜ合わせる。
5. ネギを全体に散らしたら完成。

もやしと豚バラ肉の薄切りを重ねて加熱することで、野菜とお肉それぞれの旨味を引き出し、時短調理ながらもしっかりと味のある1品になります。

バターをいっしょに入れてレンジで加熱することもできますが、レンジで加熱後にバターを溶かしながら混ぜていくことで、よりバターの風味が全体に広がりおいしくなるでしょう。