子どもの朝ごはんはどうしてる？共働き家庭の朝ごはん事情

子どもがいる共働き家庭では、誰が朝ごはんの準備をしているのでしょうか。

ママが用意する

ママとパパ各自で用意する

朝ごはんはママが用意したり、各自で用意したりと家庭によってさまざまなようです。

簡単に作れる朝ごはんのレシピを知りたかったり、栄養バランスのとれた朝ごはんのレシピを知りたいというママの声がありました。

共働きの家庭では朝ごはんにどのようなものを食べているのか聞いてみました。

食パン

パン派のママは朝の気分によって塗るものを変え、アレンジをしているようです。

ごはん・お味噌汁

ごはん派のママは、ごはんといっしょにお味噌汁を飲むこともあるようですね。お茶漬けに乗せるものを変えるといろいろな味を楽しめそうです。

シリアル

シリアルは栄養バランスを考えて作られているものもあり、簡単食べられる朝ごはんの味方といえそうです。

フルーツ

フルーツにはビタミン類が豊富に含まれているほか、便通もよくなるものもあるようです。フルーツに含まれている糖分を摂取すれば、スッキリと目覚めることができそうですね。

忙しい朝はなるべく時短で簡単に朝ごごはんを作りたいですよね。朝ごはんを簡単につくるアイディアをご紹介します。

冷凍保存

食材を冷凍保存し、朝は温めるだけという時短テクニックを使うママの声がありました。

作り置き

夜ごはんを作るときに、まとめて朝ごはんの分も作り置きしておくと時短になりますよね。休日にまとめて作っておいても良さそうです。

夜ごはんをアレンジ

夜ごはんの残り物をアレンジして朝ごはんにするママもいました。

ワンプレート

いくつかの食材をワンプレートに乗せたり、シリアルにヨーグルトやフルーツを乗せワンボウルにすることで、洗い物が少なく済みます。ワンプレートやワンボウルだと子どもも食べやすいですよね。

調理グッズを使う

忙しい朝にはキッチンバサミなどを活用し、時短調理しましょう。キッチンバサミを使えば包丁とまな板を使わずに済むため、洗い物の量も減ります。

簡単につくれる美味しい朝ごはんのレシピをご紹介します。

電子レンジで卵焼き

1. 電子レンジ対応の容器に卵をときほぐす。
2. めんつゆ、みりん、マヨネーズを加え混ぜる。このときに小ネギなどを入れてもよい。
3. ラップをふんわりかぶせて電子レンジで4分ほど加熱する。電子レンジの加熱時間は好みに合わせて調整する。

電子レンジで作れる卵焼きは、油を使わないためヘルシーです。フライパンを使わないところも時短になりそうですよね。中に入れる具材を変えていろいろな味を楽しめそうです。

味噌玉

1. ラップに大さじ1の味噌を広げる。
2. 好みのお味噌汁の具材を入れる。鰹節やとろろ昆布などの乾物だと日持ちする。
3. ラップを丸めると味噌玉の完成。お椀に味噌玉を入れ、お湯を注ぐとお味噌汁のできあがり。

具材にもよりますが冷蔵で約1週間程度、冷凍で約1カ月ほど日持ちするようです。長ネギ、柴漬け、なめ茸を入れるというアイディアもあるようです。

ピザトースト

1. 食パンケチャップを塗り、好みで粗びき胡椒をかける。
2. とろけるチーズ・ベーコンなど冷蔵庫にある具材を乗せる。
3. オーブントースターで焼く。

スライスした玉ねぎや、ピーマンを乗せると野菜も摂取できます。とろけるチーズといっしょにマヨネーズをかけてもよいでしょう。ベーコンをウィンナーにチェンジしたり、冷蔵庫にある材料でいろいろ工夫できるので、子どもも喜んで食べてくれるかもしれません。

スムージー

1. にんじんとマンゴー（冷凍でも可）をミキサーに入れる。
2. 牛乳を加えて混ぜたらオレンジ色のスムージーのできあがり。

「緑野菜の色のグリーンスムージーだと子どもが飲んでくれない」というママは元気の出るオレンジ色のスムージーを試してみてははどうでしょうか。はちみつや練乳を加えて甘味をプラスするとより飲みやすくなるでしょう。

共働き家庭は、朝の準備が忙しくゆっくり朝ごはんを食べている時間がないかもしれません。

朝ごはんを簡単にする時短アイディアや、簡単につくれる朝ごはんレシピを活用するとよいでしょう。

朝ごはんをしっかり食べ、一日を元気よく過ごせるとよいですね。