時短で作れる。ねぎ塩おつまみポーク

1. 長ねぎをみじん切りにする。
2. にんにくをみじん切りにして1に加える。
3. 2に鶏ガラスープの素と塩を加え混ぜ合わせる。
4. 3にラップをかけて600wの電子レンジで1分加熱する。
5. 4にごま油を加え混ぜ合わせる。
6. 豚こま切れ肉に塩とこしょうを振り食べやすい大きさに丸める。
7. 6に薄力粉をまぶす。
8. フライパンにサラダ油を引き、焦げ目がつくまで焼く。
9. 弱火で3分程蒸し焼きにする。
10. 9をお皿に盛り、5をかけて完成。

蒸し焼きにすることでお肉の旨味を閉じ込めることができるようです。大人用と子ども用で塩加減やにんにくの量を調節して作り分けてもよいかもしれませんね。大人も子どももよろこぶおいしい時短レシピです。