時短調理に。中華麺を使った簡単豚バラ塩焼きそば

1. 酒、みりん、ごま油、鶏がらスープの素、塩、にんにくのすりおろしを混ぜ合わせタレを作る。
2. 豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。
4. 中華麺を入れ、水を加えて麺をほぐすように炒める。
5. 1のタレを加えてさらに炒める。
6. 小ねぎを加えてさらに炒めたら完成。

中華麺はコシが強く火を通したときにほぐれにくいことがあるので、フライパンで炒める際は最初に水を加えてほぐすのがポイントです。中華麺ではなく、焼きそば用の麺やラーメン用の麺を代用してもおいしく塩焼きそばを作ることができるでしょう。