フライパンで簡単に作れる！手づかみうどん

1. 人参をラップに包み、500wのレンジで約45秒間加熱する。
2. 加熱した人参をみじん切りにする。
3. 小松菜をよく洗い、みじん切りにする。
4. 卵をボウルに割り入れ溶いておく。
5. 溶き卵に人参、小松菜を加えよく混ぜる。
6. ボウルにうどんを入れ、水を加える。
7. ふんわりとラップをし、500wのレンジで約3分間加熱する。
8. ボウルに薄力粉を加え、温めたうどんとよく混ぜる。
9. さらに5の具材も加えよく混ぜる。
10. 熱したフライパンで9を焼き、両面に焼き色がついたら完成。

火が通るのに時間がかかる野菜や茹でるのに時間がかかる麺類は、レンジで加熱してからフライパン調理するとよいかもしれません。にんじんはレンジで加熱しすぎると焦げてしまうことがあるので、水にくぐらせてから加熱しましょう。

手づかみ食べを始めたばかりの赤ちゃんに与えるときは、小さ目の一口大にこまかく切ると食べやすいかもしれません。

※今回の記事でご紹介したものは、離乳食の一例です。新しい食材をとり入れる場合は、お子様の消化機能の発達に合わせた適当な食材・調理法を選びましょう。