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妊娠中はつわりや味覚の変化などで妊娠前のように食事が取れなかったり、偏った食事になり、栄養バランスがきちんと取れているか心配になるプレママも多いようです。今回は妊婦さんに必要な栄養素について「葉酸」をメインにお伝えします。効果的な葉酸摂取の方法についても、ママたちの体験談を交えつつご紹介します。
葉酸とはビタミンB群の水溶性ビタミンで造血に作用するとされています。
葉酸は不足すると貧血につながる場合がありますが、過剰に摂取することでの疾患は特に知られていません。
葉酸は緑黄色野菜や、果物などに多く含まれていますが、体内に蓄積することがむずかしいため、毎日の摂取が必要とされています。
厚生労働省が推奨している妊婦の葉酸の摂取量は、妊娠前後、授乳時などの時期によっても異なります。
妊娠を計画しているまたは妊娠の可能性のある女性は、神経管閉鎖障害の発症リスクの低減のために、1日400μgの葉酸摂取が望ましいとされています。
葉酸を摂取する方法にはどのようなものがあるのでしょうか。
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葉酸はおもに野菜や果物、大豆などに含まれ、これらの食品をバランスよく摂取する食生活が大切です。
とくに多く含まれているのは、
野菜：ほうれん草、ブロッコリー、グリーンアスパラガスなどの緑黄色野菜
果物：いちご、マンゴー、オレンジ
豆類：納豆やあずき
など。妊娠中は意識して摂取したいですね。
ただ、ひとつここで注意点があります。
葉酸は水溶性のビタミンなので水に溶けやすく加熱に弱いのです。
「できるだけ食事で取りたい」女性も多いと思いますが、調理の段階で栄養が落ちてしまいがち。
食事だけで妊娠中の必要量を摂取するのはなかなか難しいようです。
とくに妊娠初期に葉酸摂取が不足すると、胎児の神経管閉鎖障害（※）の発症リスクが高まることが、研究により明らかにされています。
このような理由から厚生労働省では、妊娠の可能性がある女性は通常の食事からの葉酸摂取に加えて、サプリから1日400μgの葉酸を摂取するよう推奨しています。
※神経管の癒合不全による先天異常のこと
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しかしながら、いざサプリコーナーに行くといろいろ種類があって、どれを選んだらいいかわからないですよね。
ママたちに葉酸サプリをどのように選んだか聞いてみました。
ママ自身の身体やおなかの赤ちゃんのために、「安心・安全」は絶対条件のようです。
自然由来のものなど、なるべく食事に近い形で摂取したいという声もありました。
つわりで吐き気や嘔吐があると、食事がつらいこともありますよね。
匂いつわりの場合は、すべての匂いがダメに…。
身体への負担を考え、飲みやすさもポイントのひとつのようです。
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2020年01月22日
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杉山太朗（田園調布オリーブレディースクリニック）
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