子育てを学ぶ。子育てから学ぶ。ママ・パパのための情報メディア「KIDSNA(キズナ)」
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夏休みの子どものお昼ごはん、みなさんはどうしていますか？毎日のことなので、なにを作ればよいのか悩んでしまうこともあるのではないでしょうか。今回の記事ではママたちの体験談から夏休みのランチレシピをご紹介します。
ふだん子どもは、園で給食やお弁当を食べていることがほとんどですが、夏休みは長期休暇で家にいる時間が多く食事も家で食べる機会が多くなりますよね。
毎日のランチメニューをどうしているのか、ママたちに話をきいてみました。夏休みの子どもとのランチに悩むママの参考になれば幸いです。
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ママたちに子どもが食べるランチメニューを作るときの悩みを聞いてみました。
「同じようなメニューになってしまう」（9歳と6歳男の子のママ）
夏休みは子どもがいることが多いので、子どもが食べやすいようにとつい同じようなメニューを作ってしまうのではないでしょうか。そんな時には簡単に変化がつけられて、ストックしやすいものをレシピの中で活躍させるとよいかもしれません。
「手抜きをしようとするとすぐに買ってきてしまうので極力手作りをするようにはしています。ひとりっ子なので、1人分を作るのが逆に大変だな〜と感じてしまいます。」（10歳女の子のママ）
夏休みに毎日子どものランチを作るのが少し大変だと感じることもあるようです。お昼ごはんの時短レシピを知りたいママは多いのではないでしょうか。
実際に、ママたちが夏休みのランチ作りで気をつけているのはどのようなことなのでしょうか。
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夏休みに子どもとの時間も大切にしたいけど、家事や仕事にも忙しいママたち。「簡単にできる」という理由でメニューを決めていることもあるようです。
「オムライスをよく作ります。子どもがケチャップ係で子どもはそれを楽しみにしているようです」（9歳と7歳男の子のママ）
「トマトの水煮缶とじゃがいものトマトスープ。さらっとしていて食べやすいので作ることが多いです」（6歳と3歳男の子のママ）
「たぬきそばのそうめん版でたぬきそうめん」（2歳女の子のママ）
「夏にぴったりな冷やし中華をよく作ります」（2歳女の子のママ）
夏バテしやすい時期には、見た目が涼しく感じられるものや夏野菜を取り入れたお昼ごはんをつくるママたちもいます。
「暑くて夏バテ気味の日も子どもが食べてくれるそうめん」（2歳女の子のママ）
「冷たくて食べやすいカッペリーニ」（10歳女の子のママ）
「冷や汁。氷を入れたら見た目も涼しげです」（9歳と7歳男の子のママ）
「夏バテしているときも食べやすいそうめんチャンプル」（10歳女の子のママ）
「暑い日にも食欲をそそりそうな味が濃い焼きそばを作っています」（6歳と3歳女の子のママ）
「トマトやきゅうりなど夏野菜を取り入れた冷やし中華」（2歳女の子のママ）
「冷たいおそばの上に山芋、めかぶ、おくら、なっとうをのせるネバネバそば」（10歳女の子のママ）
「涼し気な見た目の野菜のテリーヌ」（10歳女の子のママ）
長期休みの子どものランチ。毎日つくっていると、レパートリーが少なくなりそうですが、子どもが飽きないように工夫しているというママたちの声もありました。
「パスタは、その日の野菜によって変化がつけられるので飽きないように工夫ができます」（9歳と7歳男の子のママ）
「チャーハンやラーメンなど子どもが好きなものは、飽きずに食べてくれます」（6歳と3歳男の子のママ）
「具を変えるだけで変化がつけられる巻きずし。ちらしずしもできるし炒めたお肉と野菜を添えたものなど。子どもと作るのも楽しいです」（10歳女の子のママ）
夏休みのランチづくりを楽にする工夫をママたちにきいてみました。
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「炊き込みごはんなど作る時は多めに炊いて冷凍して保管します。他の料理もよく多めに作って冷凍しています」（10歳女の子のママ）
冷凍保存で食品を保管しておくのは、年中使うことができそうな方法ですね。いっきにお休みの日につくってしまえば、電子レンジで温めるだけですぐに食べられます。
「子どもに”食べたいものリスト”を書いてもらってます。献立を考える手間が省けます。リストをぜんぶ作ったら子どもから表彰状がもらえることになっているので達成感があります」（9歳と7歳男の子のママ）
「何にしようかと考えるのがとても大変なのと、意外と決まったものしか喜ばないので、子どもが好きなものを集めた給食の献立表のようなものを作り、その献立表に沿って機械的にランチを作っていたときがありました。作る側は楽なのと、子どもからは”同じメニューばっかり”というクレームが無かったので良かったです」（6歳と3歳男の子のママ）
子どもも好きなものを食べれて嬉しい、ママのモチベーションをあげることができる”献立”は、一緒につくることにも楽しさがありますね。
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夏休みに毎日ランチのメニューを考えるのは大変ですが、それぞれの家庭でレシピや献立の工夫をしているようでした。お昼ご飯の献立を子どもと考えたり、新しい時短レシピを知ることで楽しくランチの幅を広げることができそうですね。
2018年04月01日
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1歳頃の子どもの朝ごはん。保育園がある平日の献立やおかずレシピ
子どもが朝ごはんを食べないときの工夫とは
1歳頃の朝ごはんとしておかずや食パン、バナナなどはどれくらいあげていたか、保育園がある日の献立が気になるママもいるかもしれません。今回の記事では、1歳頃の朝ごはんの量と簡単なレシピ、子どもがあまり食べないときに何時までに起こしていたかなどママたちがしていた工夫について体験談を交えてご紹介します。
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1歳児はいつからカレーを食べられる？甘口など作るときに意識したこと
アレンジレシピや食べやすくする工夫
1歳児はいつからカレーを食べられるのかや、甘口や中辛などカレー粉の辛さが気になるママもいるのではないでしょうか。今回は、1歳児向けのカレーを作るときの工夫や大人用と子ども用のカレーを作るときの方法、カレーライスやカレーうどん、カレーピラフなどのカレーが嫌いでも食べやすいアレンジをご紹介します。
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2歳児が食べやすいお弁当。おにぎりやサンドイッチのレシピなど
作り置きやキャラ弁などママたちがした工夫
2歳児に保育園や遠足のお弁当を作るとき、どのようなおにぎりやサンドイッチを作ると食べやすいのか気になるママもいるのではないでしょうか。今回は、夏の季節などお弁当を作るときに意識したことやお弁当のレシピ、作り置きやキャラ弁など2歳児のお弁当を作るときの工夫を体験談を交えてご紹介します。
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おせちに入れる栗きんとん。意味や基本の作り方、アレンジレシピなど
ママたちに聞いた簡単に作るコツ
おせち料理に栗きんとんを作ろうと考えたとき、意味や作り方が気になったり、栗だけや餡だけ残ったときはどのようにアレンジしたらよいのか気になるママもいるかもしれません。今回の記事では、栗きんとんの意味や由来、基本的な栗きんとんの作り方、簡単に作るコツ、和菓子へのアレンジレシピをご紹介します。
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2歳児がご飯を食べないときの工夫。子どもが喜ぶメニューとレシピ
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2歳の子どもがご飯を食べないでお菓子や母乳を欲しがる、遊ぶことに夢中でご飯に興味を持たないという悩みを持つママもいるかもしれません。今回は、2歳児のご飯に関する悩み、ご飯を食べないときの対策、2歳児に食べさせたいメニューとレシピ、食事に興味をもつように意識したことなどママたちの体験談をご紹介します。
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子育て情報メディア「KIDSNA(キズナ)」は子育て中のママ・パパに向けて、「レシピ」をテーマにおすすめ記事を毎日更新！
「美味しい離乳食のレシピは？」「簡単にできるお弁当のおかずは？」など、知りたい内容盛りだくさん！レシピをはじめ、子育て中のママ・パパが気になる疑問を少しでも解消し、「私と同じ気持ちの人って他にもいるんだ！」と共感したり、子育てをさらに楽しくするアイディアを提案するメディアを目指しています。
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