離乳食はいつから？カレイの離乳食時期別の進め方とアイディア

離乳食を始めるときに食材別のスタート時期や形状・硬さ、さらに進め方の目安などどう進めていくのか悩むママもいるのではないでしょうか。

厚生労働省や自治体の資料を参考にしながら、ママたちによる、いつから離乳食に取り入れたのか、メニュー例や保存方法などの体験談について紹介します。今回はカレイです！

離乳食に魚を取り入れるときは、白身から始め、次に赤身、青皮魚と順に進めていくとよいようです。カレイは、下ごしらえや冷凍保存がしやすいようで、離乳食として用いられることが多いでしょう。カレイを含む白身魚は、完了期に92％のママが取り入れているようです。

カレイはいつから離乳食に使用できるのでしょう？厚生労働省の資料によると、カレイを含む白身魚は、離乳食初期の5〜6カ月頃から子どもに与えているママがいるようです。

離乳食の開始時期の目安としては、

・授乳の間隔があき、タイミングも一定になってきた
・食物に興味を持つようになってきた
・スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなる

などがあげられるようです。

離乳食初期（5～6カ月）

食事のタイミングは、体調やご機嫌がよいなど子どもの様子を見ながら、1日1回1さじずつ始めましょう。厚生労働省の資料によると25.9％のママがこの時期に、カレイを含む白身魚を離乳食で与えているようです。

離乳食中期（7～8カ月）

離乳食を開始して1カ月を過ぎた頃から、1日2回食で食事のリズムをつけていくようになるでしょう。厚生労働省の資料によると73.6％のママがこの時期に、カレイを含む白身魚を与えているようです。

離乳食後期（9～11カ月）

生後9カ月頃から、授乳やミルクがメインではなくなる子が増えてくるかもしれません。1日3回食に進めていくなど、大人と同じ食生活が始まる時期といえるでしょう。厚生労働省の資料によると89.7％のママがこの時期に、カレイを含む白身魚を与えているようです。

離乳食完了期（12～18カ月）

1日3回の食事のリズムを大切にすることが、生活リズムを整えるきっかけの一つといえそうです。厚生労働省の資料によると92.0％のママがこの時期に、カレイを含む白身魚を与えているようです。

調理用計量スプーンの大さじは15ml、小さじは5mlです。1mlを約1gとして考えれば、量の目安にできそうです。

離乳食初期（5～6カ月）

調理形態の目安は、なめらかにすりつぶした状態

子どもの様子を見ながら、1日1回1さじずつ始める

離乳食中期（7～8カ月）

調理形態の目安は、舌でつぶせる硬さ（豆腐くらい）

1回当たりの目安量は10~15g

離乳食後期（9～11カ月）

調理形態の目安は歯ぐきでつぶせる硬さ（バナナくらい）

1回当たりの目安量は15g

離乳食完了期（12～18カ月）

調理形態の目安としては、歯ぐきで噛める硬さ（肉団子や茹で卵の白身くらい）

1回当たりの目安量は15~20g

カレイの和風あんかけ

「中期の8カ月頃、剥きカレイをほぐしたものに和風あんをかけていました。カレイのパサつきが気になったので、和風だしに片栗粉でとろみをつけたあんを作っていました」（30代ママ）

カレイと野菜のスープ

「後期の11カ月頃、細かく切った野菜と、冷凍しておいたほぐしカレイでスープを作りました。カレイは煮すぎると固くなりそうだったので、出来上がる直前に入れました」（30代ママ）

ママたちは子どもが食べやすいよう、食感など工夫して離乳食を作っているようでした。

初期・中期

「カレイの身をすりつぶしたものや、ほぐした形状を製氷皿に小分けにして冷凍しました」（30代ママ）

離乳食が始まった頃の初期・中期は1日の食事の回数や、1回の量も多くないので保存はせず、大人の食事を作る際、調理の直前に子どもの分だけ取り分けていたという声もありました。

後期・完了期

「カレイの身をほぐしたものを、調理後すぐに冷凍保存していました。基本的に冷蔵保存はせずに、冷凍したものは、早めに使い切るようにしていました」（30代ママ）

下ごしらえ

「カレイは茹でると皮と骨が取りやすいです。身をほぐすときに、骨がないか確認していました」（30代ママ）

赤ちゃんが口にするものなので、骨の取り残しがないよう気をつけているママが多いようでした。

調理時

「カレイは、茹でてから時間がたつと乾いてパサついてしまうようで、食べさせると子どもが嫌がって口から出してしまいました。スープに入れたり、片栗粉でとろみをつけるようにするなどして調理しました」（30代ママ）

「離乳食完了時は、大人用に作ったカレイの煮付けから、子ども用に取り分けていました。そのままあげると味が濃すぎると思い、湯がいてから子どもに食べさせていました」（30代ママ）

ママたちは、子どもが食べやすいよう食感や味付けなどを工夫していたようです。

カレイは離乳食初期・中期・後期・完了期のいつからでも使える食材で、初めて子どもに与える魚としても適しているようです。

下ごしらえや冷凍保存もしやすいようなので、味付けや調理方法などを工夫して食事に取り入れられるとよさそうですね。

離乳食の時期が進めば、大人のメニューから取り分けて調理することもできるでしょう。家族と同じようなメニューをいっしょに食べることで、食事の楽しさを伝えてあげられるとよいですね。

※今回の記事でご紹介したものは、離乳食の一例です。新しい食材をとり入れる場合は、お子様の消化機能の発達に合わせた適当な食材・調理法を選びましょう。

※記事内で使用している参照内容は、2017年11月28日時点で作成した記事になります。