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たれが美味しい!作り置き味噌マヨチキン

作り置き 作り置き(常備菜)レシピ

鶏肉を使った作り置きレシピを作りたいと考えているママもいるでしょう。今回は、味噌マヨだれが美味しい味噌マヨチキンのレシピをご紹介します。この味噌マヨだれは他のレシピにも活用できるので、レパートリーの1つとして覚えておくと便利かもしれません。

材料(四食分)

  • 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • オイスターソース     小さじ1
  • 鶏もも肉 1枚
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 酒、みりん、味噌、マヨネーズ、オイスターソースをよく混ぜ合わせ、味噌マヨだれを作る。
  2. 鶏もも肉を一口大に切り、容器にうつして酒を加え約20分間おく。
  3. サラダ油を熱したフライパンに皮を下にして鶏肉を並べて焼く。
  4. 焼き色がついたらひっくり返し、1の味噌マヨだれを加える。
  5. さらに炒めて味噌マヨだれが全体にまわったら完成。

コツ・ポイント

味噌だれを加えるときは、フライパンで炒めている鶏もも肉にソースがしっかり絡むように、すばやく混ぜるのがポイントです。

皮の方から焼いていくことで、カリッとした食感に仕上がりとてもおいしくなります。

2020年02月16日

専門家のコメント
28
    なつまる先生 保育士
    早速作ってみたらすごく美味しかったです♡マヨネーズって意外とサラダにかけても食べない子も調
    ぺち先生 保育士
    めちゃくちゃ美味しそうですね!作り置きレシピは本当に重宝します。作り方もそこまで難しくない
    のんの先生 保育士
    働くママにとって、作り置きできるのはとてもありがたいです。
    3歳の息子にも、主人にも好評で
    りお先生 保育士
    子どもでも食べられそうですね!
    今度、作ってみようかな
    😁

    最近、レパートリーマンネリ
    すー先生 保育士
    味噌とマヨネーズの組みわせを作ったことがないで挑戦してみようと思います。鶏肉は安くて使い勝
    あーちん先生 保育士
    味噌を味噌汁以外にもいろいろ使えるようにレパートリーを増やしたいなと思っていました。簡単で
    のんの先生 保育士
    すごくおいしいですよ!
    次の日もお弁当に入れていたのですが、冷めていてもすごくおいしかった
    じゅん先生 保育士
    唐揚げは、子どもも大好きですね。油で揚げないので簡単で良いですね!鶏肉は、冷凍して置けます
    のの先生 保育士
    みそマヨチキンうちでもよくやります。大人も子どもも評判が良く何度かやっています。シンプルだ
    ゆか先生 保育士
    味噌マヨネーズ最高ですよね!この組み合わせは神です😆
    うちはチキンに水菜や、にんじんとか
    とまと先生 保育士
    味噌×マヨネーズの組み合わせは間違いないですよね。休みの日に2️⃣の状態で冷凍しておくと、
    ゆきな先生 保育士
    ミソマヨのソース絶対美味しいですね!!なんでも合いそう!マヨネーズ大好きなのでやってみます
    たんぽぽ先生 保育士
    とても美味しそうです!!濃いめの味だと思うし丼にしてその上に温泉卵や半熟の目玉焼きを乗せて
    いちぽ先生 保育士
    味噌マヨにつけて冷凍しちゃえば保存がききますし、解凍して焼くだけなので時短レシピになります
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