00:00
00:00

たれが美味しい!作り置き味噌マヨチキン

作り置き 作り置き(常備菜)レシピ

鶏肉を使った作り置きレシピを作りたいと考えているママもいるでしょう。今回は、味噌マヨだれが美味しい味噌マヨチキンのレシピをご紹介します。この味噌マヨだれは他のレシピにも活用できるので、レパートリーの1つとして覚えておくと便利かもしれません。

材料(四食分)

  • 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • オイスターソース     小さじ1
  • 鶏もも肉 1枚
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 酒、みりん、味噌、マヨネーズ、オイスターソースをよく混ぜ合わせ、味噌マヨだれを作る。
  2. 鶏もも肉を一口大に切り、容器にうつして酒を加え約20分間おく。
  3. サラダ油を熱したフライパンに皮を下にして鶏肉を並べて焼く。
  4. 焼き色がついたらひっくり返し、1の味噌マヨだれを加える。
  5. さらに炒めて味噌マヨだれが全体にまわったら完成。

コツ・ポイント

味噌だれを加えるときは、フライパンで炒めている鶏もも肉にソースがしっかり絡むように、すばやく混ぜるのがポイントです。

皮の方から焼いていくことで、カリッとした食感に仕上がりとてもおいしくなります。

2020年02月16日

  • 「黒人」のイメージはどう作られた?【親子で学ぶ差別/前編】
    エンタメ
    取材レポート

    「黒人」のイメージはどう作られた?【親子で学ぶ差別/前編】

    親子で「差別」について考える連載。コミックエッセイストのハラユキさんといっしょに、さまざまな専門家の方々に疑問を投げかけ、子どもへの伝え方を学んでいきます。第3回目は、一橋大学大学院社会学研究科でアメリカ社会史を教える貴堂嘉之さんが登場します。

  • 「常識を疑え」アート思考と子育ての共通点【末永幸歩】
    エンタメ
    取材レポート

    「常識を疑え」アート思考と子育ての共通点【末永幸歩】

    「アート思考」という言葉を聞いたことはありますか?「自分なりのものの見方」や「自分だけの答え」を大切にするこの思考プロセスは、実は子育てにもつながる部分があるのです。『13歳からのアート思考』(ダイヤモンド社)の著者であり子育て真っ最中の末永幸歩さんに話を聞きました。

  • 【ケロポンズがアドバイス】音で楽しくお風呂の習慣づけ「この音がお風呂の合図!」
    ライフスタイル
    レクチャー

    【ケロポンズがアドバイス】音で楽しくお風呂の習慣づけ「この音がお風呂の合図!」

    ノーリツの給湯器の「お湯はりの完了メロディー」は多くの日本人にとってなじみがあるのではないでしょうか。実はこのメロディー、音商標も取得していて多くの人の「お風呂の音」になっていると思います。今回の記事では「音」で楽しい保育を実践しているケロポンズのお二人に、お湯はりメロディーをお風呂の習慣づけに楽しく活用する方法など、上手な生活習慣の身につけ方について教えてもらいました。

    株式会社ノーリツ

    PR

作り置きのレシピ動画

作り置きの関連記事

カテゴリ一覧