2018年の2月3日の節分は土曜日です。家族で節分を楽しむために節分の意味や、豆を食べる数、栄養たっぷりの残り豆を使ったアレンジ方法について、管理栄養士である中津川かおりさんに伺いました。
中津川かおり（管理栄養士）
幼稚園に通う子どものお弁当作りは、親にとっては朝一番の大仕事かもしれませんね。一生懸命作ったのに全部食べてくれない、毎日のおかずのバリエーションが少ないなど、悩みは尽きないものかもしれません。今回は、管理栄養士である中津川かおりさんに幼稚園の簡単なお弁当作りのポイントや箱への詰め方のポイントなどを伺ってみました。
中津川かおり（管理栄養士）
簡単な軽食やお弁当にも重宝するサンドイッチですが、いつもマンネリ化しがちではないでしょうか？サンドする具を変えれば、バリエーションやレシピは無限大。今回、管理栄養士である中津川かおりさんに、同じ食材でも調理法を変えるだけで、新感覚のサンドイッチにする方法や子どもたちが食べやすくするコツなどをうかがってみました。
中津川かおり（管理栄養士）
「食育」とはそもそも何か？体に良いものを食べさせるのが「食育」なのか？と子どもが生まれてから悩むママたちは多いのではないでしょうか？今回は、管理栄養士である中津川かおりさんに「食育」の本質や大切なことなどを伺ってみました。
中津川かおり（管理栄養士）
子どもをもつママたちが、暑い時期、気になるのは食品の腐敗や食中毒でしょう。実際、何に気をつければ良いか知りたいところですよね？今回は、管理栄養士の中津川かおりさんに、残暑時期のお弁当作りに注意したいポイントと対処法について教えていただきました。
中津川かおり（管理栄養士）
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