/article/8538/Nimd5SofROlWUI9z9v1BcjrQ2txONtg44TPCYWI1I0ZDVRHDrNOcjOJxw9L17MQZ?d=5d919fae&h=dbebbecfa0408a18dee9409e7f885f1d8553d7095058da1223bb3fae8e46abc7)
離乳食初期から取り入れられる豆腐は、離乳食完了期にはどのよう食べ方ができるのでしょう。子どもも食べられる麻婆豆腐や、油を使わない豆腐チップスの作り方、電子レンジを使った調理方法や豆腐の冷凍保存方法をご紹介します。
離乳食完了期になると、離乳食を作ることや食べさせることに慣れてきたママもいるかもしれません。
離乳食を進めるなかで食べ物の好き嫌いが出てきたり、そのときによって食べる量にムラがあるなど、新たな悩みが出てくることもあるようです。
まずは基本的な離乳食完了期の進め方について、厚生労働省の資料を参考にご紹介します。
厚生労働省の資料によると、生後12カ月から18カ月ごろまでが離乳食完了期とされています。
食事リズムを意識しながら、1日3回食に進めていき、生活リズムを整えてきましょう。
離乳食完了期の調理形態は歯ぐきで噛める肉団子くらいの硬さとなります。豆腐は離乳食に与える食材の硬さとして丁度よいでしょう。
離乳食完了期の1回あたりの食事量の目安は以下の量とされています。
穀物：軟飯80g～ご飯80g
野菜：果物：40g～50g
魚：15g～20g
肉：15g～20g
豆腐：50g～55g
卵：全卵1/2個～2/3個
乳製品：100g
離乳食完了期になると食べられる食材の幅も広がるでしょう。豆腐は目安の量を参考に、1食あたり50g～55gを摂取するようにしましょう。
/article/8538/DmmWADFJRXHzuZp0H9oDSp4DrvqFPA1CpoKJIEkcYp4Rkvm0aG9D1xTjKpGhhwJ6?d=5d91a0a8&h=c9a71cbd7c4edc92aea5ec68e63951ff810ace66128770931a5b36cfe95ff738)
厚生労働省が出している資料の中で離乳食で困ったこととして、このような内容が挙げられています。
作るのが負担・大変/33.5％
もぐもぐ、かみかみが少ない（丸のみしている）/28.9％
食べものの種類が偏っている/21.2％
食べさせるのが負担、大変/17.8％
作り方がわからない/5.3％
離乳食完了期になり、食べられる食材が増えることによってレシピに迷うことがあるかもしれません。
豆腐は手軽に手に入り、さまざまな食材に合わせやすいところがうれしいですよね。離乳食完了期の豆腐のアレンジレシピをご紹介します。
手づかみできる豆腐とツナのナゲットは離乳食期の子どもにぴったりのアレンジレシピです。
豆腐は形成しやすいよう木綿豆腐を選ぶとよさそうです。絹ごし豆腐の場合は片栗粉の量を調整しましょう。多めに作って作り置きや冷凍保存をしてもよいかもしれません。
/article/8538/SFC2y8D8kUNtQJTeK4ff9mGrFrGDTfH4IzApkawt3Cz0p5SHGA56AcYhU5R4ijQa?d=5d91a10e&h=52f04d4c321ab3a053a36313f312eb83b17a16cb1f5274256690fda8f9d05b97)
長ネギは大人にとっては馴染みがある食べ物ですが、特徴のある味が苦手な子どももいるかもしれません。少量にするか玉ねぎで代用してもよいでしょう。
子どもも食べやすい辛みのない麻婆豆腐と大人用をいっしょに作る場合は豆板醤や唐辛子で辛さを加えるとよいでしょう。
離乳食で与える食事はできるだけ油の量を抑えたい、というママもいますよね。油で揚げなくても少量の油で簡単に揚げだし豆腐が作れます。
油を一切使わないヘルシーなおやつの完成です。作り置きをしてココアパウダーやきな粉などアレンジすると、さまざまな味を楽しむことができそうです。
豆腐の厚さや水切りの加減によって加熱時間が変わるので、焦げないように様子を見ながら電子レンジで加熱しましょう。
さまざまな食べ方ができる豆腐は、冷蔵庫に常備してあると安心ですよね。豆腐は冷凍保存することができるのでしょうか。
未開封の木綿豆腐は、そのまま冷凍することができるようですが、開封済の場合はキッチンぺーパーで水気を切り密封容器に入れ冷凍保存をしましょう。子どもの食べやすいように切り分けてから冷凍してもよいかもしれません。
食べるときにはキッチンペーパーで包み、常温でゆっくりと解凍するとよいでしょう。
一度冷凍した豆腐は、解凍するとスポンジ状になり味がしみ込みやすくなるそうです。煮物などのほか、ソイミートとして豆腐ハンバーグなどでもおいしく食べられます。
絹ごし豆腐は冷凍すると、湯葉のような歯ごたえが出るようです。
絹ごし豆腐本来の食感を楽しみたいなら冷蔵保存がよいかもしれません。
/article/8538/FluHIyOeq3D11VeCXXzM7ryuzc83a6qL8bsqMnOXmW2wNKgUZfVl4dtCNVhTQJu7?d=5d91a154&h=f7ba7405ae7695872adcd60a78368efd16aee8dd3e094ea524522b0241e4e43d)
離乳食初期から与えることができ、さまざまな食材と相性のよい豆腐は離乳食の強い味方といえるでしょう。
豆腐に食べ慣れてきた離乳食完了期にはアレンジレシピを上手に取り入れ、さまざまな豆腐の食べ方を楽しめるとよいですね。
※今回の記事でご紹介したものは、離乳食の一例です。新しい食材をとり入れる場合は、お子様の消化機能の発達に合わせた適当な食材・調理法を選びましょう。
2019年08月13日
/article/5810/oSrI0iKF470J89dWkZZFUliviDti2of7rLAojTYHeFTfb4xyGQasSzQcpPbbvFA0?d=5e55db65&h=1881c091d712808c5d40b22a458abf847e4628fdd713bf1c6f39246d5e6c176c)
/article/7272/h0UjLLolyaEsSpBza9atzQzob5eFPtiPKheKv463gfQCmANZ67S7U3H517MbWsUK?d=5caea4b4&h=1f2afae0e0669d34ad4c13a421c8ba0084fa85736561e03a4c88bb5ef9e01501)
/article/3008/PlifyNHXnUe3ggrjr1idB2mq9RAHAXMxuuTe3TOg6Xyo1Bcb0mOFZjzH1KdfWzqk?d=5b6aa8d2&h=8163fd6356bda9abde92bc8026f190ae236af2fd010bbc3812f3a4d258ee2ed7)
健康や美容、ダイエットの大敵というイメージもある油。油がわたしたちのからだに必要なものだと知っていますか？実は、脂質に分類される油は、健康なからだ作りに重要な役割を担っています。今回は、油の健康効果について管理栄養士の土肥先生が解説します。
昭和産業株式会社
PR
ピクニックやお外ランチにぴったりなサンドイッチ。ピクニック、行楽、キャンプ…など、これからの季節に大活躍するでしょう。サンドイッチはでかける前にパパっと作れる手軽さもうれしいですよね。今回はPascoの「超熟」を使った、お出かけサンドイッチのレシピアイディアをご紹介します。
敷島製パン株式会社
PR
日々成長する赤ちゃんのために、おいしい離乳食を作りたい！でも、赤ちゃんのお世話をしながら、月齢に合わせたごはんを毎日作るのは、なかなか大変ですよね。そこで今回は、手軽さとおいしさを両立した「赤ちゃんのパックごはん」をご紹介。おいしさのヒミツと、実際に試食したママたちの声をお伝えします。
ピジョン株式会社
PR
離乳食にヨーグルトを取り入れたいとき、子どもへの与え方について知りたいママやパパもいるでしょう。今回は、離乳食時期別のヨーグルトの取り入れ方やアレンジ方法についてご紹介します。
和食を作るときの献立について、「主菜は決まっていても付け合わせがなかなか決まらない」こともあるのではないでしょうか。主菜に添えるちょっとした付け合わせの副菜や汁物があるだけで献立が豊かになりますよね。今回は和食の主菜に合う付け合わせの定番レシピ、ひと手間加えたアレンジレシピを紹介します。
1歳の子どもがおいしく食べられるパンケーキのレシピにはどのようなものがあるのか、気になるママやパパもいるのではないでしょうか。野菜や果物を使いたい、卵なしで作りたいと考えることもあるかもしれません。子どもが食べるパンケーキを用意するときのポイントや、アレンジレシピについてご紹介します。
こどもの日にどのようなお祝いメニューを作ろうか悩むママもいるかもしれません。主役の子どもがよろこんでくれる食べ物を用意したいですよね。今回は、ママたちに聞いた実際に作ったお祝いメニューや作るときのポイント、離乳期から幼児期の子どもや大人もおいしく食べられる簡単レシピなどをご紹介します。
1歳の子どもの献立を考えるとき、1回の食事量や味つけなどについて気になっているママもいるかもしれません。今回は、厚生労働省の資料を参考にした離乳食完了期の進め方や、ママたちが離乳食を作るときに行っている工夫、実際に作った1歳の子どもに向けた献立などを体験談を交えてご紹介します。
離乳食後期の赤ちゃんが食べられるプリンを作りたいというママやパパもいるかもしれません。どのようなことを意識しながらプリンを作るとよいのでしょうか。電子レンジで簡単に作れるミルクプリンや、卵や牛乳を使わない豆乳プリンなどのアレンジレシピ、プリンを作るときのポイントをご紹介します。
ブレンダーを使って作る人気の料理が知りたかったり、ミキサーを使ってさまざまな料理を作りたいと考えるママもいるのではないでしょうか。今回の記事では、ブレンダーを使うときに意識したことと、ブレンダーやミキサーを使って作ったおかずやおやつのレシピについてご紹介します。
離乳食後期に手づかみ食べをどのように取り入れたらよいか 知りたいママもいるのではないでしょうか。手づかみ食べできるレシピが気になることもあるでしょう。今回は、離乳食後期の手づかみ食べの進め方や、主食、野菜、肉・魚類など種類別の手づかみ食べレシピをご紹介します。
里帰り出産をしている間のパパのごはんに、作り置きを用意しようと考えるママもいるでしょう。日持ちするように冷凍できる作り置きや、定番メニュー以外のアイデアレシピを知りたいこともあるかもしれません。今回は、里帰り出産中の作り置きごはんを用意するときのポイントや、作り置きのアイデアレシピをご紹介します。
子育て中のママ・パパに向けて、「育児や仕事」「子どもの遊びや教育」「健康」などをテーマにおすすめ記事を毎日更新。
子育てをさらに楽しくするアイディアを提案します！
ツイート
送る
/article/11407/6P9Bw2iMw207uHG1XhbKRv4m8RlYWUmizBg80OK1ww2bHLamdvVCPuEjMVebQDxr?d=5f927620&h=8017f7c785118562c480172343c3a8fc980ec10e9dc3479def254a0c5810d9d5)
/article/10367/r8bT2eUDIURHu4pGb2PF6wA8CJROC0g40U7LF3apFNNyqksNdPDyXxKMPINl5Gl9?d=5e2ab616&h=549403cdff76dce74d4061107b8d258a5993bfce53ce8aebe0973120ce84723c)
/article/11253/17wmqWBfnbD24I98CRmoFldGZQU4zMLG8U9E51wEf0XnxrNIjIZhRmOYJJLA2MyM?d=5f336d29&h=b578d8dc8f6cb2fe2f5187a2f1ccf2faa5448b3d5b48018a55b925b2f8768542)
/article/10731/3c5AChkdPGZ03UD02kHv1kGzzHtys8E7IYaxBT0A9hr4y9hzyctOAljtBmgu8ZOQ?d=5ec62a52&h=86c3841463b55d6f8637ec4678bab74b859aeb19abed3f6953d95605b3570aab)
/article/10544/pNN4oWg9E7HpBQEoPpXODHDFh01ktja0DmwSdGz9GDPgZlR4f3OWjMQRG5Zxa6PD?d=5ebe3129&h=9b117daa139f72ae79d71fde4c46a2f5c1cbe4c2eb8d3446eeffa5448acd47c5)
/article/10865/VmCyVOg2uztd2ae87nmYJLenPdSWg61W7aistBVQlol3ymqCuvCzQSuRfTTlTdNa?d=5e87055b&h=04bfc359a67100fd98ecb724b413a1429024468c89d83d1f371ebb83dc96da18)
/article/10944/6zJpeAXBlooPF5rMYBaTGEstowQrgzpbjrTXUrXQ9nmeF4Mkk5MBw9i7wMcYaYB2?d=5eaa7621&h=73598a334375db9ed4259f3a567eeda182b503e6e6a981109aedc5d8b93384fc)
/article/10876/5pMzfsqTvxacvSpy66WNrtdoA2NHf5xjuTZNuTnV73C3j8bedsWBL2n8RP9fZKkq?d=5ea69a72&h=e69e07992260797bc6bcbc4ee0797448a8ca800afb525d34ed4d9ca7875e8a3c)
/article/10871/fhloOa2pr5YA7NVrpiaYbL5Z2ZHe0pKGyWcUJQJCM7j8jhjNC79TOzKuretApHUJ?d=5ec393af&h=796812ad1072dd53d1ecb2d64fd6ffb54bf10b7c033b207153cd38eafa6312ee)
/article/10546/vqH8XzBk8C5DQTaRPX4lHJClMloJzAN8ONy8Ilg5NrDIQjZg4QUWhA6Pp8SBlfBr?d=5e8c5274&h=b620db84e72db560e59d74ef6ddd84eb8f2fcaab7e866aebe817666e8aa15f91)
/article/10840/K3yNDvhQ7Egic1eaIk64f1P8e3GE92zAYoDDFtyvKij8hrkgd5xkwADemKjNNoq8?d=5e8c4d24&h=7aeb4a95b5bc9153bc2fc08580340cfc80101041aa301aa778580eabd9c51478)
/article/8707/BXHMbRiQXXcArswztkyUA4cOzVvWnyhGqIVATg55ShzrQSlSkhgaNEROMC8ClizT?d=5e8c0160&h=2c9050d51a42451289fd08a5c6548151d2841a99a7f360eaf5db79b651f707e1)
/article/11411/42SaJzuflxaWTPDEndZ4yxpY1BkjCAv3YeHkGYw3FT6O1Y2y8PZrdTJ4LgF2JNV5?d=5f8fc0d2&h=973f145a6f03d72218dad8e7096e12adfc3346ebf70549111dadd8a49101b38e)
/article/11479/CXf6pNQTc8i7nmIjq3GgbXhb1TFO4fZPLoSgQ4v7CVW7Bq26bk4gu16dcHL8PZaq?d=5fb3ab57&h=d43e0ad98bb2db26520bd1a07a9a952d38210f33b8837dad46b5c32320eea525)
/article/11484/kQYFr9XSQTBojukc4bU2wBvY7t9ELkwKE5mIQJp2l2DKvcjqzlgVxWG4KkjyGmse?d=5fb4e7f8&h=c63d7bc359e0146c26a1490d43ff704d192f09d50acc19a39c89b8b3e5dbf717)
/article/11450/UoYvdDhEWz4ySkt3neMmLgVnr3C2aqXvWzolYO3GuX5D3k46N4uMVvlK1WDjDtbo?d=5fb0a4e8&h=18816ea502a313fab9f68e9f4f88cac9d6c3f0bd210ae48c6d32492a29cd2e61)
/article/11407/yFhmYQkMFdSwoc05dWmlhYStcalpAZReguYO2JgFrtoDKzVcbsp6eEOmfja98aQR?d=5f927625&h=882a09e3abd915f8eadd2297afd7d2296a289bd3e1c535e44a58a0baec48d6da)
/special/20/p/KgPmEMVcxvnpYbTDHXB2R1AFmbDBSWssl5KPJVz6oGHPl4o9q0qtYRP7NbNozlkN?d=5f97966e&h=78efd8f206f1858beedd1abf6a42ac3fb8f1191ae66bf14b3ca2b53e2a6da53c)
/special/27/p/4fJ34WL8lUE1bWU3dUWTDtKtyBXrLhEmezp2FfumFzZzpofJTFY7t0UHf2Ofg9Tr?d=5fb3a551&h=386c4285415f31ef7209aef379e467476cb3b2bf6cc97ca8d4e0d7f9047865c4)
/special/16/p/hcuvF43XcloERBbWH7Jmt43YzUEP17wjAxKPRuYR0NtnUvI5dkTiFHRRWGFP415M?d=5e58d1bf&h=a0d4433a6740aacebb2149b53aa7aceec0d2d18810d4e4afb7ba0277db9ccc50)
/article/11489/YYtidPFB0TSDdfqi3XGLmedLJvbGUBWJnxOkpQSjiWQtl3zagtSGJkmQqIaFdvnX?d=5fb623e4&h=e427b867f6525207b5129430c1b76e0b2e024bda67899b93ed7764b04d595363)
/article/11483/xwYMuEm09BX9USWS7304cwyAihC7O377UgsPiLJDLsKb3eb8ur2GSxONPRkny5WG?d=5fb245cc&h=a78f4d8911d2f9a5e114851429b928610f6f44fd790033576d3c5ef6d40e1c3a)
/article/11495/NBCr1JjIyYnFGxgolIsvVmqQEDl6M6h94OmfiY3lnDvJlQsftbyaqnZtfAsJtgUz?d=5fbcc2b6&h=f0ff3b0fd73ed3606bfd64bcf67327d76bca0ec84368dd23561f18bad7d638ab)
/article/11451/XZyXdxKw8Dmf3ehq5UQZrmKLocJXuGjjrtDjyUZgXxd0iuopHBJgbJJCVXHcd1Vg?d=5fa358f8&h=b5b9054d3e6c13bec0ba97c16253cd7a6a6f50c370b62d797f84db9b5c87fb1b)
/article/11463/4Wgu6E7u8MdjalQ149QXPdgk9MeJRkfPXS1qKFapQwVITFmWZDjWqM8P4FSge0ny?d=5faa4c3e&h=aa8bd2838f949002156a65dd4c222ad7735a5ff6867072ef44e9520313cf581e)