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ご飯に合うおかずを作りたいママやパパがいるかもしれません。主菜から汁物まで、レシピやアレンジ方法を知りたい場合もあるでしょう。今回は、ご飯に合うおかずのレシピを豚肉、鶏肉、魚の食材別にご紹介します。
ご飯に合うおかずやレシピを知りたいママやパパがいるかもしれません。今回は、豚肉、鶏肉、魚のご飯に合うおかずレシピをご紹介します。
豚肉で作るご飯に合うおかずレシピをご紹介します。
生姜のすりおろしは、チューブタイプの生姜を使うと時短に作れるかもしれません。生姜焼き用の豚ロース肉の他に、豚小間肉や豚バラ肉など好みの豚肉の種類で作るのもよいですね。
玉ねぎの加熱時間を長くして玉ねぎを飴色に調理すると、甘さや旨味がより増すでしょう。
短い調理時間で作れる副菜レシピです。好みに合わせてキムチを入れても、ピリッと辛みがきいておいしく食べられるかもしれません。
野菜を茹でてから豚肉を茹でれば、ひとつの鍋とボウルで調理でき、洗い物を少なくできそうですね。
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紹介している食材の他に、里芋、さつまいも、豆腐などを入れてアレンジしてみるのもおいしそうですね。寒い時期は、お好みで生姜を入れると、体が温まりやすくなるかもしれません。
鶏肉で作るご飯に合うおかずレシピをご紹介します。
鶏もも肉の他に、手羽先や鶏むね肉など好みの種類の鶏肉で作ってみるのもよいでしょう。隠し味にはちみつを入れてアレンジレシピもできそうです。
時短に作りたいときは、市販のたれを使うと簡単に作れそうですね。甘さやコクがある味付けなので、お弁当のおかずにぴったりかもしれません。
炒り卵といっしょに食べるのもご飯によく合いそうです。さらに、ほうれん草や小松菜などの野菜を加えて、ご飯にのせて三色丼を作るのもよいかもしれません。
鶏肉のそぼろを冷凍保存しておけば、お弁当のおかずを作りたいときに手早く調理できて便利でしょう。
大根の他に、にんじんや厚揚げを入れてもおいしそうですね。また、鶏もも肉の他に、鶏ひき肉で鶏団子を作ってアレンジするのもよいでしょう。
辛い味付けが好きな場合は、お好みでラー油や七味を少量入れてもよいかもしれません。
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魚で作るご飯に合うおかずレシピをご紹介します。
さばを調理する前に、熱湯をかけ水で洗うことで臭みが取れるでしょう。臭みをしっかり取ることが、さばをおいしく調理するポイントかもしれません。
さばの味噌煮は、家庭によってさまざまな作り方があるようなので、好みの味付けを見つけられるとよいですね。
新玉ねぎとサーモンを調味料と和えるだけの簡単レシピです。調味料と和えた後、冷蔵庫でねかせると、よりおいしく食べられるかもしれません。
サーモンの他に、白身魚やアジで作ったり、お好みでアボガドを入れたりとアレンジしてもおいしそうですね。
つみれを作るとき、フードプロセッサーを使ったり、スーパーでおろした魚を購入したりする時短調理方法もあるようです。市販のつみれを使ってもよいでしょう。
チューブタイプの生姜を使うなどして手軽に作れるよう工夫するとよいかもしれません。
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ご飯に合うおかずはいろいろありますが、好みや栄養バランスなどを考えて献立を立てるとよいかもしれません。主菜、副菜、汁物の味付けを工夫すると、食事の時間がより楽しくなるでしょう。
さまざまな食材を使ったり、レシピをアレンジしたりしてご飯に合うおかずのバリエーションを広げてみてはいかがでしょうか。
2019年11月12日
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