つくねに合うつけ合わせ。スープやサラダなどの簡単レシピ

ママたちはつくねを食べるときにどのようなつけ合わせを作ったのでしょうか。

つくねのつけ合わせに大根や海藻のサラダを作ったというママがいました。つくねなど肉がメイン料理のときにはサイドメニューに野菜を取り入れるよう意識するとよいかもしれません。

また、さっぱりと味わえるトマトスープをつくねのつけ合わせに用意したというママもいました。つくねがよりおいしく味わえるよう、ママたちはどのような料理をつけ合わせるのかいろいろ考えているようですね。

つくねを作るときのつけ合わせは、時間をかけずに用意したいと考えるママもいるでしょう。

手軽に作れる、つくねのつけ合わせの簡単レシピをご紹介します。

海藻サラダ

1. 乾燥わかめを水で戻す
2. きゅうりは薄い輪切りにし、大根は千切りにする
3. 1と2、酢、醤油、かつおぶしを混ぜ合わせる

つくねのつけ合わせに海藻サラダを作ったというママがいました。火を使わず具材を混ぜ合わせるだけなので、つくねを作っている間に調理できるかもしれません。

仕上げに好みのドレッシングで味つけしてもよさそうですね。

チーズはんぺん焼き

1. はんぺんを8等分に切り、マヨネーズを塗る
2. 1のうえにとろけるチーズをのせる
3. 2をオーブントースターで焼き色がつくまで焼く

はんぺんに具材をのせて加熱するだけなので手軽に作れそうですね。はんぺんに明太子や細かく切ったねぎをのせてもおいしいかもしれません。

酒のつまみとしても、つくねといっしょにおいしく味わえるかもしれませんね。

白菜の卵スープ

1. 鍋に水と小さく切った白菜、粉末スープを入れて煮る　
2. 一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
3. 2を再び加熱し、溶き卵を回し入れる

つくねのつけ合わせにスープがあると、献立のバランスがよくなりそうですね。

つくねをスープに入れて煮込み、つくねのスープにしてもよいかもしれません。

トマトスープ

1. キャベツと玉ねぎをみじん切りにする
2. 鍋でトマト缶と水を煮て、1を入れてさらに煮込む
3. 2に粉末スープを入れ、塩胡椒で味を整える

さっぱりと味わえるトマトスープを作ったというママがいました。じゃがいもや人参を加えてもおいしそうですが、キャベツや玉ねぎなど火の通りの早い野菜を使うと煮込む時間を短縮できるかもしれません。

トマトの赤い色が食卓を明るく演出してくれそうですね。

つくねをおいしく味わうためにつけ合わせや献立を考えるほかに、つくねにアレンジを加えているというママは多いようです。

どのようなアレンジをしているのか、簡単な作り方と併せて聞いてみました。

つくねバーグ

つくねバーグで和の風味のハンバーガーを作ったというママがいました。

チーズやトマトを挟んでもおいしく味わえそうですね。

つくねの照り焼き

つくねを甘辛く照り焼きにして味わったというママがいました。つくねの味つけ次第でさまざまな風味を楽しめそうですね。

冷めてもおいしく味わえるようなので、お弁当のおかずにしてもよいかもしれません。

つくねの煮込み

つくねを鍋など煮込み料理に加えて味わっているというママがいました。

つくねといっしょにさまざまな食材を取り入れられるので、レシピの幅が広がりそうですね。

つくねは肉料理なので、つくねがメインのときはつけ合わせに野菜を多く取り入れたいと考えるママが多くいました。また、つくねをパンで挟んだり煮込んだりして、アレンジ料理を楽しんでいるママもいました。

つくねに卵の黄身や大根おろしを添えるなど、つくねといっしょに味わう食材を工夫すると、つくねの楽しみ方が広がるかもしれませんね。

つくねに合うつけ合わせを作り、つくねをよりおいしく味わえるとよいですね。