ヴィーガン・カフェTrueberrがフードロス食材使用のポタージュとスムージーを提供

「FOOD LOSS BANK（フードロスバンク）」と、「カフェ・カンパニー」が運営するヴィーガン・カフェ「Trueberry（トゥルーベリー） 渋谷スクランブルスクエア店」がコラボレーションし、フードロス食材を用いたポタージュと2種のスムージーを提供中。

「Trueberry」では、 「Pure Food」 「Positive Mind」「No Border」という3つのテーマのもと、制限を余儀なくされている人、忙しい毎日を送っている人、ピュアな生活を送りたい人などに向けて、「スムージー」 や「ヴィガン・フルーツサンドウィッチ」をはじめ、オリジナルドリンクやオーガニックコーヒーなどのヴィーガンメニューをラインナップ。

また、世界中で絶大なる信頼を受けているパイオニアブランド「Sunfood」のスーパーフード（※チアシード・ヘンプシードを除く）などの追加トッピングも用意し、自身の体調やその時の気分によってパーソナライズすることもできる。

今回提供するポタージュと2種のスムージーは、味や品質には全く問題がないにも関わらず、少しの傷や不揃いな形であることから流通規格外品となり、廃棄される予定だったフードロス食材を活用。

安全・安心な100％植物性のヴィーガン・メニューとして、食材の味わいを最大限に生かした「岐阜県・各務原農園の小松菜ヴィーガンポタージュ」、乾燥対策や冷え予防をしたいときにもぴったりな「うれしのほうじ茶とフィグのカカオニブスムージー」と「うれしの緑茶と温州みかんのカルダモンスムージー」を販売する。

軽いランチがわりにも、ほっと一息つきたいときのおやつがわりにも楽しめる、からだと地球にうれしいポタージュとスムージー。ぜひこの機会に味わってみては。

問い合わせ先／Trueberry 渋谷スクランブルスクエア店

tel.03-4221-0244（営業時間／10：00～21：00）

※新型コロナウィルス感染拡大防止の為、時間変更や休業・短縮営業となる場合あり

https://www.cafecompany.co.jp/brands/trueberry/