KAWAIIで世界に影響を与え続けるアーティスト・増田セバスチャン氏にインスパイアされた芸術の秋を彩る「MESSAGE OF GREEN」オータムスイーツビュッフェ

【2023年9月29日】コンラッド大阪（大阪市北区中之島）「アトモス・ダイニング」では2023年10月2日（月）～11月30日（木）の間、増田セバスチャン氏のアート作品「MESSAGE OF GREEN」にインスパイアされた色彩豊かなオータムスイーツビュッフェを、期間限定で開催します。

「MESSAGE OF GREEN」は、点描画という意味のポインティリズム（Pointillism）と、リズム（rhythm）をかけた造語「Point-Rhythm(ポイントリズム)」という増田氏独自の画法で制作された作品。本作には「お互いの小宇宙を許容し合いながらリズミカルに未来を紡いでいく」という平和のメッセージが込められており、見る者にあらゆる生命の輝く個性が集合したインクルージョンな地球や自然を感じさせてくれます。

今秋開催されるスイーツビュッフェでは、色鮮やかな増田氏のアート柄のブロックでビュッフェテーブルを装飾し、水面のように反射する艶やかな黒の天板の上に配置。まるで夜の森の中の池に映りこむ湖畔のような、グリーンを基調とした色彩豊かな空間でスイーツを提供します。

メニューは、そんな世界観に溶け込むよう、カラフルで小さなスイーツを多く取り入れて、ホールケーキを少なく構成し、個々の集合体になるように工夫しました。アートにインスパイアされたスイーツには、シルバーブルーに輝く「EARTH グリッターゼリー」や、小石のような形状の「STONE ブルーベリームース」、赤がポイントの「RED イチジク＆ベリーのジェリー」、「MOSS ピスタチオムース、トマトジュレ」、「BEAR IN THE WOODS 柿のスムージー」、ムラサキイモクリームにふわりとスミレの花が香る「VIOLET スミレモンブラン」、日の光のように明るい黄色の「ＹＥＬＬＯＷ ホワイトチョコレートムース、キンモクセイノカオリ」、宇宙に浮かぶ惑星のような「GALAXY アップルロリポップ」など、それぞれの素材の個性を生かして創作したスイーツがラインナップ。紅玉リンゴ、ムラサキイモ、柿、マロンなどの季節のフルーツだけではなく、人参やトマト、かぼちゃなどの野菜や、スミレ、キンモクセイなど、自然の素材をふんだんに使用した美しくも驚きのあるスイーツにご注目ください。

さらに、定評のあるセイボリーアイテムでは「ノルディックサーモン、ビーツのロースト、オルツォ」や、「味噌漬けした豚肉のグリル リンゴ、根セロリ、フェンネル」など、ビーツやキノコ、イチジク、カボチャ、ナスなど、秋の食材をたっぷりと使用したお料理や、シチリア地方で生まれた独特な形の手作りパスタ「カサレッチェパスタ かじきマグロ、トマト、ミント、モリーカ」などをお召し上がりいただけます。温かいお料理5種、冷たいお料理4種の合計9種類をお楽しみください。