学校では教えてくれない
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子どもをとりまく環境が急激に変化し、多様化が進む未来に向け、これまで学校教育では深く取り扱われなかったジャンルに焦点を当て多方面で活躍する人々にインタビュー。言葉は知っているけど子どもにどう伝えたらいいか？と悩むママに向け、専門家や当事者の話を通して、正しい知識や子どもとの接し方などを発信していきます。
中村美穂
管理栄養士・料理家。保育園栄養士として乳幼児の食事作りや食育活動、地域の子育て支援事業に携わる。その他にもフードコーティネーターや国際薬膳調理師など、食と栄養に関する様々な知見を持ち、子どもから大人まで、楽しみながら健康につながる食育に取り組んでいる。 離乳食・幼児食教室、食育講座等の講師のほか、各種メディア出演・監修、企業向け商品開発監修、書籍/雑誌/広告/生協カタログの監修・レシピ提供・執筆・撮影調理およびスタイリング等を行う。2009年より、料理教室「おいしい楽しい食時間」をスタートし、現在は キッズクッキング、ローフード・ロースイーツ講座を中心に開講している。2児の母。
