学校では教えてくれない
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子どもをとりまく環境が急激に変化し、多様化が進む未来に向け、これまで学校教育では深く取り扱われなかったジャンルに焦点を当て多方面で活躍する人々にインタビュー。言葉は知っているけど子どもにどう伝えたらいいか？と悩むママに向け、専門家や当事者の話を通して、正しい知識や子どもとの接し方などを発信していきます。
「ご飯よりお米を味わえる」画期的な無添加の生米麺「KOMEX白米丸」が誕生
2020.08.20
27品目特定原材料・グルテン・添加物・塩不使用でヴィーガン、今までにない新食感＆健康価値も
「KOMEX Rice Noodles Factory（以下KOMEX）」から、生米麺「KOMEX白米丸」が登場。「KOMEX」ECサイトで販売、楽天でも一部の商品が購入可能。
KOMEX白米丸 150g 390円（税込）ほか、KOMEX玄米丸を含む2種展開
米粉だけでは「米麺」としての食感・旨味を出すことができないと言われていた業界内の常識を覆し、2年間に及ぶ試行錯誤の末、無添加で、今までにないもっちりとした食感を実現することに成功。
さらに、オリジナル製法によって、米の状態から調理済みの米麺として口に運ぶまでの過程で「脱茹で」を実現。調理が簡単になるだけでなく、米の旨味が水に溶け出してしまうこともなくなり、国産米の美味しさをそのまま閉じ込めた、今までにない画期的な新商品に。
オリジナル生米麺「KOMEX白米丸」
原材料は、契約農家で低農薬栽培した低GI米（高アミロース米）と水のみ。米粉で作られたパスタや麺類によく見る増粘剤、加工でんぷん、色素などの添加物は不使用。安心して食べることができる。
また、日本でなじみのある米粉麺（フォーなど）とは異なり、和・洋風料理やパスタソースと好相性。しっかりとした歯ごたえともっちりとした新食感が楽しめる。
市販ソースなどを使った、家庭での調理イメージ
ふりかけとオリーブオイルを少々混ぜるだけでも十分な美味しさを楽しめる、体にやさしい新食感の生米麺。この機会に試してみては。
問い合わせ先／米七変化
Email／info@komex.co.jp
tel.03-5832-9918
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