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おせち料理として錦玉子を用意したいとき、おせちに入れる意味や簡単な作り方が知りたいママもいるのではないでしょうか。今回は、おせちに錦玉子を用意する意味と錦玉子の簡単な作り方やアレンジ方法、日持ちを考えて錦玉子を作るときの工夫を体験談を交えてご紹介します。
お正月の準備をするとき、おせち料理を用意する家庭も少なくないのではないでしょうか。おせち料理のひとつとして、錦玉子を作りたいというママもいるかもしれません。
錦玉子をおせちに入れる意味として、卵の黄身と白身にわけたその色あいを金色と銀色に例えて華やかさをイメージしているといわれることもあるようです。他にも、2つの色使いの「2色」と「錦」の言葉をかけているなど意味には諸説あるようですが、おめでたさを表現する料理としておせちに作られることがあるそうです。
今回は、おせちの錦玉子の作り方についてママたちに聞いてみました。
おせちに入れる錦玉子は、どのような作り方があるのでしょうか。ママたちに聞いた作り方をご紹介します。
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おせち料理を華やかにしたいとき、アレンジを加えた錦玉子を作りたいママもいるかもしれません。ママたちに、おせちを彩るアレンジ錦玉子の作り方を聞いてみました。
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年末にお正月を迎える準備として錦玉子を作るとき、どのような工夫をするとよいのでしょうか。ママたちに聞いた、おせち料理として錦玉子を作るときの工夫をご紹介します。
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おせち料理として錦玉子を用意する意味には、金や銀に見立てる他に「2色」と「錦」をかけているなど諸説あるようです。おせちに入れる錦玉子の作り方は簡単で、蒸し器がなくても電子レンジがあれば簡単に用意しやすいというママもいました。
砂糖の量を多めにすると日持ちしやすくなるようなので、年末に錦玉子を手作りするときは意識するとよいかもしれません。お正月を迎える準備のひとつとして、おせち料理の錦玉子を手作りできるとよいですね。
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2019年10月02日
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近年注目を集める食材、オートミール。食物繊維、鉄分やカルシウム、ビタミンB1などの栄養素が豊富に含まれ、健康・美容・ダイエットへの効果が期待されるだけではなく、調理が簡単で、時短の面からも人気の食材です。『腸活 オートミールレシピ』著者のおなつさんに、離乳食、幼児食、産後ダイエットに効果的なレシピをご紹介いただきます。今回は、産後ダイエットに効く「ザクザク食感クッキー」です。
おなつ
近年注目を集める食材、オートミール。食物繊維、鉄分やカルシウム、ビタミンB1などの栄養素が豊富に含まれ、健康・美容・ダイエットへの効果が期待されるだけではなく、調理が簡単で、時短の面からも人気の食材です。『腸活 オートミールレシピ』著者のおなつさんに、離乳食、幼児食、産後ダイエットに効果的なレシピをご紹介いただきます。今回は、産後ダイエットに効く「簡単トマトチーズリゾット」です。
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