/article/7910/PvNc1Cat8zc1jD0TvcvE9RYB3bGDTioBUJYN30QVTYYg0RIY8sAUl88b12EBWRmF?d=5d353250&h=458780108d16539573a6a401ce451b29563f1f7826e00bf2124053337c0f8566)
離乳食初期につるむらさきを取り入れてもよいのか、どのように調理したらよいのか気になるママもいるかもしれません。今回は、厚生労働省の資料を元に、離乳食初期の進め方や離乳食で困っていることと、つるむらさきとはどのような野菜なのか、レシピや下ごしらえ、保存方法についてご紹介します。
つるむらさきは、6～8月の夏が旬の緑黄色野菜です。味はほうれん草に似ていますが、モロヘイヤのような粘りがあるのが特徴と言われています。
つるむらさきは離乳食初期から取り入れることができる食材のようです。深い緑色をしていて、葉が分厚いものを選びましょう。
厚生労働省の資料によると、離乳食初期は生後5カ月から6カ月頃とされています。離乳食を飲み込むこと、舌ざわりや味に慣れることが主目的の時期であると言われています。
離乳食初期は目安の量は決まっておらず、なめらかにすりつぶした状態のおかゆから始めるように記載されています。慣れてきたら、すりつぶした野菜、豆や豆腐、白身魚や卵黄を試すとよいですね。
初期は、赤ちゃんの様子を見ながら、1日1回1さじずつ始めましょう。
/article/7910/99KxZPeAoBlSbhkjVVlnt1BJ1FPdgi54SGP3uz5bXOq5hxxFfm3AyZ4MJR9XCACq?d=5d353367&h=b14c1d40a1f9949642f63758bff61b512c6b9cbc9460f387b5945985721f754e)
厚生労働省が出している資料の中で離乳食で困ったこととして、このような内容が挙げられています。
作るのが負担・大変/33.5％
もぐもぐ、かみかみが少ない（丸のみしている）/28.9％
食べる量が少ない/21.8％
食べものの種類が偏っている/21.2％
乳汁（母乳や人工乳）と離乳食のバランスがわからない/17.1％
食べるのをいやがる/15.9％
乳汁（母乳や人工乳）をよく飲み、離乳食がなかなか進まない/12.6％
作り方がわからない/5.3％
開始の時期がわからない/3.5％
（回答数：1240）
離乳食を始める時期や、食べ物の種類が偏っていることに困っていて、初めての離乳食をどのように進めていけばよいか悩むママが多いようです。
つるむらさきはどのように下ごしらえをしたらよいのでしょうか。保存方法についてもご紹介します
つるむらさきを下茹でするときは、茎と葉を別々にして茹でるとよいようです。
熱湯に茎を入れてから、茎が茹で終わる前に葉を入れ、さっと茹でたら冷水にさらしましょう。
つるむらさきを生のまま保存するときは、湿らせた新聞紙を巻いて野菜室に入れましょう。その際は、根を下にして立てて入れるとよいようです。
下茹でしたり、調理してペースト状にしたつるむらさきは冷凍保存できます。保存用密封袋に入れたり、1回分ずつラップに包んでストックしておくと便利かもしれません。
/article/7910/3A4mzeLFgguDkWWA8UPovHjFSDYcvban4gm9ek5YLo9fYgB70kFvSeiCp1vSpOkB?d=5d35353c&h=4c074eca79059b47f5771b6067530a02251a2fa364fa5e5e6b1eafc737f44242)
離乳食初期の頃のつるむらさきを使ったレシピには、どのようなものがあるのでしょうか。
にんじんやほうれん草と同じように、つるむらさきもペースト状にして赤ちゃんに与えることができます。すりつぶしたり、ミキサーにかけてもよいでしょう。
ごはんの粒が気になるときは、ハンドミキサーにかけたり、裏ごししてから火にかけるとよいようです。つるむらさきはとろみがあるため、いつもと違う食感を楽しめそうですね。
下ごしらえを済ませたつるむらさきをペースト状にして、ポタージュにしてもよいかもしれません。赤ちゃんが食べやすい形状になるように工夫できるとよいですね。
ペースト状にした野菜に粉ミルクを合わせているので、ほんのり甘みもあり、赤ちゃんが食べやすいメニューかもしれませんね。
/article/7910/ck7gT9lseA5LSNsiT4u7l4IDW4wXNtqblXnaT6ASfIYGH4bJNP4VnRq7ekiRX0kp?d=5d353651&h=c11d2fe8c6a30065908c002a740aad3bc457b5000a867bcf21df48f45c4c7dde)
つるむらさきは、ほかの野菜と混ぜたり、スープに入れるなどいろいろなレシピが楽しめそうです。ペースト状にしたつるむらさきを冷凍保存してストックしておくと、料理にすぐに取り入れられて便利かもしれません。
離乳食初期は赤ちゃんが離乳食に慣れていく時期なので、なかなか食べてくれないときでも、赤ちゃんの様子を見ながらゆっくり進められるとよいですね。
※記事内で使用している参照内容は、2019年7月19日時点で作成した記事です。
※今回の記事でご紹介したものは、離乳食の一例です。新しい食材をとり入れる場合は、お子様の消化機能の発達に合わせた適当な食材・調理法を選びましょう。
2019年07月14日
幼児食にハムを取り入れたいとき、子どもはいつからハムを食べてよいのか気になるママやパパもいるのではないでしょうか。ハムを使ったチャーハンやピラフなどのアレンジレシピと、ハムを幼児食に使うときのポイントをご紹介します。
幼児食に白身魚を使いたいとき、どのようなアレンジレシピがあるのか気になるママもいるでしょう。今回は、白身魚を美味しく食べるポイント、冷凍方法と解凍方法、アレンジレシピについて体験談を交えてご紹介します。
離乳食初期から食べ慣れているしらすは、1歳半以降の幼児食で取り入れるとき、どのようなアレンジレシピがあるのでしょう。子どもに人気のパスタ、うどん、チャーハンなどしらすを使ったアレンジレシピやしらすを使うときのポイントをご紹介します。
幼児食で春雨を使いたいとき、もどし方やレシピが気になるママは多いかもしれません。春雨は煮物や炒め物のようないろいろな料理に使えて幼児食づくりに向いていそうですよね。今回は、幼児食の春雨について、種類やおいしくするコツ、きゅうりや牛肉などを使った簡単レシピを体験談をまじえてご紹介します。
赤ちゃんにとって初めての食事が始まる離乳食初期。レシピを調べると「食材を裏ごしします」と書かれていることもありますよね。裏ごしした状態とはどのような状態なのでしょう。裏ごし器の使い方や選び方、すり鉢、ブレンダーなどの代用品について体験談を交えてご紹介します。
簡単に作り置きできる幼児食のレシピを知りたいと思っているママもいるかもしれません。今回は簡単に作れて、作り置きもできる幼児食のレシピをご紹介します。他にも幼児食を作り置きするための工夫や、時短で料理を作るポイントをお伝えします。
刺身や生卵など離乳食では与えていなかったけれど幼児食ではいつから取り入れたらよいのだろう、と思うママもいるかもしれません。コンソメも大人と同じように与えてよいのか不安に思うママもいるかもしれませんよね。幼児食期の子どもを持つママたちはどのように食材を取り入れていたのか、体験談を交えてご紹介します。
幼稚園に通う子どもにキャラ弁を持たせたいけれど作り方で悩んでいるママもいるでしょう。ママたちは幼稚園のお弁当にキャラ弁を作ったことはあるのでしょうか。今回は子どもがよろこぶキャラ弁の簡単レシピをお伝えします。併せてキャラ弁をスムーズに作るため工夫したことなどをママたちの体験談を交えてご紹介します。
離乳食作りにブレンダ―を使いたいと思っているママやパパも多いのではないでしょうか。簡単にみじん切りできると、離乳食作りも楽しくなりそうですよね。ブレンダ―を使っているご家庭では、離乳食作りにどのように活かしているのでしょう。選び方やメリット、調理のコツなどについて聞いてみました。
共働き夫婦のなかには、仕事中のお昼ご飯に悩んでいる人も多いのではないでしょうか。お弁当をどれくらいの人が持っていっているのか、作り置きおかずが作れない場合はどうしたらよいかなど、忙しいときこそ悩みますよね。今回は働くママとパパを対象に、お弁当の有無や作る時間などについて調査しました。
世のワーキングマザーの方たちは普段どのような夕食を用意しているのでしょう。疲れたときなどはパパっと夕飯作りをしたいものですよね。そこで今回は育児と仕事を両立しているワーママたちの夕飯事情を調査しました。時短レシピや夕食作りのコツをご紹介します。
夫婦の結婚記念日に、ケーキを用意してお祝いしたいと考えるママやパパもいるのではないでしょうか。今回は、結婚記念日のケーキの用意の仕方や簡単な手作りケーキレシピ、メッセージプレートをつけるなどお祝いのケーキを用意するときにした工夫を体験談を交えてご紹介します。
子育て中のママ・パパに向けて、「育児や仕事」「子どもの遊びや教育」「健康」などをテーマにおすすめ記事を毎日更新。
子育てをさらに楽しくするアイディアを提案します！
ツイート
送る
/article/7911/4Ov5aXEMn3xrglJcfWwDvZkUvbg93e6zI7KD0WIAFkuli0aYvU8Vt7v6pe8OK29B?d=5d356d2b&h=e252b1ca067286751356992f32d1d50573bbe49cd20602a5053fdcae702dc62b)
/article/7272/h0UjLLolyaEsSpBza9atzQzob5eFPtiPKheKv463gfQCmANZ67S7U3H517MbWsUK?d=5caea4b4&h=1f2afae0e0669d34ad4c13a421c8ba0084fa85736561e03a4c88bb5ef9e01501)
/article/5820/K3qW1KpDIQ5P1tR3GhKPR890xo5VQnTdeB0z5dDtN93SxThKvV8fkfhDA70bsa8Q?d=5c388031&h=dc03cfc1b7e503a56352ea1e502025b34e6198e5372dc2db05d196aab94998b8)
/article/5654/jEUczvNYVbn3U55IT9Nkjzb8kznzTaMDKD84Ht4xnqWcKjDrGg1gOv9fdQSfAKgr?d=5bbd62ea&h=309b3e2f896aa23f3c46e8c0270796eb6dccd656b09de7f04a358c31cdd5271a)
/article/8728/n3e0exvJfr67NjLNbyaAkwoo1vlcJBt8bDWlkPv0OO9vGWRiCS786GKzFgXsdFp2?d=5d9ef9d2&h=c1a0a26335fd6c055a258bb6fac4a884fbbf58a431642a046ac63af41c86182c)
/article/8724/KmGcetofafNErKQRcEyWjrzhKMqGVauKeAgLwU5iuBt1GG7AniG9M5P6KgEGiRhy?d=5d9ed996&h=475713eb6f96c66386530c7e85a2f4bd0966246e4b8bd20e6b35d94e74a311af)
/article/8727/WIZwTfrfXf5tm83Dm5PquRCPnK7lhixBC9rmSCewcA65DiBPHuswy39VrsePZ2sS?d=5d9eb5ec&h=54ae1297a866c4b33b210a885382886f1e20a5dfbf3b5512afade48a260a38d7)
/article/8725/7EAvt4vXupBOQTSD61bpoqUP1NC4CH3jdiIg14vbcsPC1OkA6F21dm0UWTIm6PDg?d=5d9c2d0e&h=c20d40e26a39a2f5a167eb00a44ebb45f82df0247c18cbff9a293b5300539a0d)
/article/8662/f4LCbcqNMZ3PEDRH5XaQRhIVwZBtLIWdf9V6ExGDtqOx8VxiEcMtNvfJ6YzKk1ut?d=5d9aa2b1&h=cd1f9ab46342657ebd486257040458060f9b59b843dcecfc10e726ef9f521c41)
/article/8465/2l1olhWlDPiDZUEwOBd7I7K36woAwhMa6WTKn9i9DYgYzUaAPE9PWD8UCinXo5vf?d=5d95c041&h=418aa9c925156186d72521999c4853d8f47dff7685df509cedc806d702f588cf)
/article/8418/YSEOD24vQ4jW0fmqClkGNnlWXGfdfdZOE5jlT73Qt6KCrcbAQMEXuBDZYM7yvims?d=5d9bf337&h=3d13b4a42303f29691eceb677b192c99c1fccd20cde5dadec9a1ca3506ca8ba8)
/article/8639/2yZygkdwMut41W5dqBkuaGp0olyz3IRZSbcJhn0W04Y44a7eutcX9og4M7hU0gcJ?d=5d946f92&h=60c3f23255eb887e2d6e5900d78794483f68b9563bb8aab646820296abfade2d)
/article/8654/dis9wzs6Cfd1e97sujxyNyA8QKTdTwoD8h4MTf6ecDCBm9mg72hrAXTcUOECaTS0?d=5d92e846&h=67a41b0aa700ca677e5519a4dc5ab22d6ab7d9fdfec4a4226974921426689e14)
/article/8634/HaWasxoTp3D1b4gfQAFpdueuKW5poanh4kBphudIpkyPHpSACSvX7X2xBpigg7AV?d=5d917f8c&h=66360cb90b862c77f81b5b8c94fbbf89a6f1479cf0a87fe9f6cec0dbe91c1757)
/article/8653/ZRV2dV89agl36V4uRCigtidukJLlCbBoRYWiUlDa99Dp1ePtMjWl7A5SR8zRxPgl?d=5d9168a3&h=177a315e428b7a4698daa8150cd90a56b832f17c714f30af5c14e0bfdc9c6784)
/article/8396/g5KkwakJC8oYaRfnwQ8bc0XUUr2hax95KUtRZyXhVhV6B32Z6aPSpm1VLUJPe3eL?d=5d8b157c&h=b325745d195903e3d952c2c6925d32bd4b51aaa8e5fc5f3352dcd2bf3d14543a)
/article/5002/jR3qJlWEjdATCeZOTVMNYysc2oNTHm7EHYrAQffXvITOj6t7JBnXMshAtllTGxYc?d=5ca412c0&h=04b359b60159fb3dba0ec38ddb6aa3e44d21ce46a215d9bf42ff51f13dc4527d)
/article/8354/o2FsyPGZtqfBj2ppqqRcZygB8EQyRajl7tZ8DJj2gHR61bpvCrVkEk6G308HLkuw?d=5d68c014&h=6ecf408a464accaf7142fe4896db9bd2b60b1201357d6e7834ed8422c7185e0a)
/article/8564/Y58BrdHesTOZ5WrLlXqGx7q022kzLVUArASawIPpSpb8O7hCWR0X1i0YNz4rHcwp?d=5d821198&h=173d3ef96f993ec3f706138bb0c3ff108e3096660db388a3766a60ee05552575)
/article/7965/AmwKfL2y5I5chmkDE13lgejkpEIWioO92pIKXLkTxisFGvOGHD36RMgvvkC0miq6?d=5d3976a2&h=3a5866c02e5d07dd05e296e7f523a8f09de8245a08fa80ad3178d7d4580907a6)
/article/8629/rnkCtqubZNZ9fCvGYqSwzwcAmj782gow9vZaXbnO6tVy2ge8qcctIGv7e5JrsMqd?d=5d8b2812&h=04cac15ed9c0ad737f8d7cb98d5e63e8423a13acfaa29b0856146dcf7d48aa59)
/special/2/p/YYiApo8NoCs8AdICTTKDtaR67tlxaasbQG34frPK8Zptv8GxnF9n0XkWEqqWzlbn?d=5d0359f9&h=7fbdc427cc540739b66ac998b71557de83a35883c3a02c49005c41e8e108e456)
/special/9/p/sUSjiBq1oou0vnqpoZc3tsBDvwvB2aFH8zfBCIlFcMChWCRELB3hh5ZAqYpXuAD7?d=5d37e09f&h=2a1eefa06402c1212d7a58bdffc74a22d2eb186febede4d210d67c5943771e77)
/special/11/p/tbYQmPqZzpRxI6iNeeKvZY2HPBoGJt6Ar1un37FznXoGbRU2BjTfpDzDM6ctyz6d?d=5d9562dd&h=407a3afa2046beb7c317c4fe81d60538bd11873b3d141270221eab60f26d872d)
/article/8356/NU5EBfpEdSLZ1LOYr3Jb2GtCUAoE6JiJOqyUXwiObsqcf70Dye4T5Qgo8tzFP5La?d=5d68d480&h=8be108bef6acb836cfd51dbc6ca9e8591ef5189271f2f40747f0307e62d97b5b)
/article/7655/BQZvcnb9t3d4dpoEwmuKf0OSknv4wcbB48zGr01pVqHIdUM1yJofsnHaj0XwrXn9?d=5d0218ca&h=8b0d2f878017eeffec7dae6936fdb3c5d80ec111b2a54ad84188154fa27818d8)
/article/8215/5u2HVtsa9BO998iZlMJNarNGu4dhNYs2aF11n45wv7rwRNtErrZnH8oFDHpbJa9K?d=5d5ca4a5&h=d54b435883e7a4cdc3a31434b5bba926768164582bbce2852b71a2efefa2ab8a)
/article/8414/MK6Y9rqd0jS7CSmEN4Lji1CwnhsfCdgz87Gd6hGR10uMC04w9LFaR83xxcAMGncL?d=5d71aec4&h=139c2cc9e695d30bd44e0db11672af0d411554df99ff884211e1d5b26506b1a1)
/article/7751/kmtFjIA3iwQNwWZKYGTiD7nFxr7lAmXFQjmj0lnloE9ZoiMDoBahu1ypNkOEPP4Z?d=5d11e25c&h=bd16fd0b2a34639566c4e63149a970ca25fb89c0d73b6dbc6f0a645f0de864de)
/article/8643/KAGFOPUVN271czuLZvxX6yrsPjLDuZrkIrzXo9pBc99SKEoZ6qcBawRRJ9UkK3L8?d=5d9fe6e6&h=4ffc363dee53f25fcdf6cda0c7f8de947e6b5d6d47a222bc813d6b8d7e87e009)
/article/8678/8FmRoNCYTrIlauPldg9ietLcjB0RHiqX6q9ApNgB2MF4T2H2FYofQLMlEHhEd8kX?d=5d972a28&h=0b64970c40a26a160b71effd147cbaa31ac4c393ecca6ae9a15225c68dac548d)
/article/7028/Rs1aNzOtIVmu9kYr2vQ0V1SLIVRYYEycnWc1IMDYpCgGLINcjTid3dpigMCRl8mK?d=5d8c934f&h=09d0b4a204a97b9eff093e63acd1f4157635c0bcfde8fe1cc8164cd7fcd5d4ce)
/article/8698/dpVrSUxUJNPTmmEsbeu2z6vjJNMTqk1fNoZfkQ6rh1Y8QRCaTplxubbwEwf96BKT?d=5d9aff35&h=37cfe1f0945670609472ef42c7f1f646a4a5f813582fe678e402b22b0e33823c)
/article/6864/eCbGl2FeIVUX0erGwQKsxPJG9uxURmDoNVtfR00rnYGlKDrifRDYj6aB8AtEZM2X?d=5d95da68&h=47592c0d8e267aa6be5d70cc35fe38e3b70ad7e850e317808fbabce276930073)