コンラッド東京がクリスマスケーキ&スイーツの予約を受付中

コンラッド東京がクリスマスケーキ&スイーツの予約を受付中

ベリー類をこぼれ落ちそうなほど贅沢に使った躍動感あふれるショートケーキや、コンクールで受賞した香り高いグランマルニエのケーキのほか、ヴィーガンケーキ、ドッグ用ケーキなどさまざまなラグジュアリークリスマススイーツを用意

銀座からほど近い汐留にある、和のモダンデザインがコンセプトの「コンラッド東京」が、クリスマスケーキやクリスマスの焼き菓子などの予約を受付中。

上質なクリスマススイーツを丹精を込めて作るのは、世界的な製菓コンクールで優勝、受賞経験のあるペストリーシェフ、岡崎正輝氏率いるペストリーチーム。

今年のコンクールで受賞したケーキを含む3種類のクリスマスケーキと、「コンラッド東京」初となるドッグ用クリスマスケーキ1種類を用意するほか、毎年定番のシュトーレンは本場ドイツの伝統的なテイストと抹茶、和栗、丹波の黒豆を使った和テイストの2種類を。

イタリア発祥の風味豊かなクリスマスブレッド パネトーネ、そしてクリスマスパウンドケーキも提供する。

「コンラッド東京」の定番「ノエル・フレーズ」は、「あまおう」いちご、ブルーベリー、ラズベリーなどをふんだんにあしらった、ベリーあふれるショートケーキ。

きめ細かく、しっとりと焼き上げたスポンジケーキの間には上品な甘さのホイップクリームといちごを挟み、側面はホワイトチョコレートでコーティングすることで、まるでギフトボックスのような仕上がりに。3種類のサイズがあり、さまざまなシーンで楽しめるケーキとなっている。
ノエル・フレーズ 直径 8cm 4,500円/直径12cm 6,500円/直径20cm&12cmの2段 20,000円(すべて税込)※写真は直径12cm、イメージ画像
ノエル・フレーズ 直径 8cm 4,500円/直径12cm 6,500円/直径20cm&12cmの2段 20,000円(すべて税込)※写真は直径12cm、イメージ画像
「コンラッド東京」ペストリーチームの小野瀬遵氏が「第1回グランマルニエ杯コンクール」(2021年)にて準優勝を獲得したケーキ「ラポストール」も、クリスマスケーキにアレンジしてお届け。

グランマルニエを贅沢に使った香り高いケーキで、外側にはグランマルニエが香るマスカルポーネのムース、中にはピスタチオのスポンジ、瑞々しいオレンジのジュレ、そしてジャスミンが香るクリームが美しい層になっており、断面にも惚れ惚れする一品。

Merry Christmasの文字と柊のチョコレートのデコレーションが、クリスマスムードを盛り上げてくれる。
ラポストール(直径15cm) 7,300円(税込)※イメージ画像
ラポストール(直径15cm) 7,300円(税込)※イメージ画像
「フルール・ド・C ヴィーガンケーキ」は、卵や乳製品などの動物性食材を一切使用しない、ヴィーガンのクリスマスストロベリーショートケーキ。

白砂糖の代わりにメープルシュガーを使用し、アーモンド入りの米粉のスポンジケーキでグルテンフリーに、そして食べやすい豆乳のクリームで仕上げた。クリスマスリースをイメージした、豆乳クリームで作ったポインセチアとフルーツのデコレーションが施されている。
フルール・ド・C ヴィーガンケーキ(直径15cm)  4,000円(税込)※イメージ画像
フルール・ド・C ヴィーガンケーキ(直径15cm) 4,000円(税込)※イメージ画像
「コンラッド東京」初のドッグ用クリスマスケーキ「パウズ・クリスマス ドッグ用ケーキ」は、バナナケーキを豆乳とメープルシュガーのクリームでコーティング。フルーツや野菜、そしてボーン型のサツマイモがデコレーションされている。
パウズ・クリスマス ドッグ用ケーキ(直径12cm)3,000円(税込)※イメージ画像
パウズ・クリスマス ドッグ用ケーキ(直径12cm)3,000円(税込)※イメージ画像
「クリスマスパウンドケーキ」は、レミーマルタンの芳醇なコニャックに浸した和栗をふんだんに使用し、どこを切っても和栗に行きあたる贅沢なパウンドケーキ。チョコレートでコーティングし、濃厚な味わいに仕上げた。
クリスマスパウンドケーキ(22cm×4.5cm)3,200円(税込)
クリスマスパウンドケーキ(22cm×4.5cm)3,200円(税込)
じっくり漬け込んだドライフルーツと、本場ドイツのマジパンの香りが特長の本格派シュトーレンは、芳醇な香りのエシレバターの風味を楽しむことが可能。
シュトーレン トラディショナル(23cm×10cm) 3,500円(税込) ※イメージ画像
シュトーレン トラディショナル(23cm×10cm) 3,500円(税込) ※イメージ画像
今年初めて登場する「抹茶」味は、風味豊かな抹茶を練り込んだ生地に、和栗の甘露煮、丹波の黒豆、クルミを使用した和テイストで、見た目も味もオリジナルのシュトーレンとなっている。
※12月1日(水)~12月26日(日)オールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売
シュトーレン 抹茶(23cm×10cm) 3,500円(税込)※イメージ画像
シュトーレン 抹茶(23cm×10cm) 3,500円(税込)※イメージ画像
また、イタリアのトラディショナルクリスマスブレッド「パネトーネ」も用意。数種類のドライフルーツを混ぜて焼き上げた、独特の味わいと食感が楽しい一品だ。
※12月1日(水)~12月26日(日)オールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売
パネトーネ(直径10cm×高さ14cm)2,100円(税込)※イメージ画像
パネトーネ(直径10cm×高さ14cm)2,100円(税込)※イメージ画像
さらに、クリスマスの到来を感じさせ、高揚感を高めてくれる「クリスマスアイシングクッキー」も。
※12月1日(水)~12月26日(日)オールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売

フレーバーはシナモンとチョコレートの2種類。ペストリーチームの女性メンバーがデザインしひとつひとつすべて手作りしている、スタイリッシュで可愛らしいラグジュアリー感あふれるアイシングクッキーとなっている。
クリスマスアイシングクッキー 2,100円(税込)※イメージ画像
クリスマスアイシングクッキー 2,100円(税込)※イメージ画像
今年のクリスマスは、「コンラッド東京」の見た目も味もラグジュアリーなクリスマススイーツで優雅なひとときをすごしてみては。


コンラッド東京 クリスマススケーキ&スイーツ2021
予約期間/2021年9月16日(木)~12月23日(木)
予約方法/下記、公式サイトにてクレジットカード決済
https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/takeout/christmas_sweets 
※クレジットカード情報を入力後、受け取り当日に決済
※受け取り日の3日前までに要予約
受け取り日時/12月1日(水)~12月26日(日)12:00~20:00
受け取り場所/
・12月1日(水)~12月22日(水):28階 オールデイダイニング「セリーズ」
・12月23日(木)~12月26日(日):28階 「会議室I」
※受け取り日により場所が異なるため要注意
キャンセル/受け取り前日50%、当日100%(予約時に登録したクレジットカードに請求)
tel.03-6388-8745 (レストラン予約)
※テイクアウトのみ。配送はなし
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることあり

2021年09月24日

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