こうじあまざけ専門ブランド「Amazake Lab.」がデビュー

「Amazake Lab.」が、日本の伝統発酵食品の「こうじあまざけ」の専門ブランド品をオンラインショップにて発売中。

今回発売となったのは、米と米麹と水を合わせ発酵させた「生こうじあまざけ」。加熱処理をせず「生」にこだわり、できたてを冷凍。酵素のチカラを最大限生かしている。

アルコール分0%でノンシュガーだけでなく、甘味料や保存料、着色料、香料も不使用。ビタミンB群を始め、麹のチカラで生み出された豊富な栄養成分が含まれているため、素材本来がもつ本物の甘みやうま味を楽しむことができる。

また、国産原材料を使ったフレーバーで味わいの変化をプラス。安心・安全の国産食材のレモン、グリーンティーのラインナップで、その日の気分に合わせて楽しむことも。

これまでの伝統的な和風イメージを変える、シンプルでモダンなパッケージも魅力。日本の発酵文化が生み出したこうじあまざけを「ジャパニーズ・スーパーフード」としてリブランディングした。

在宅時間が多くなり、生活習慣を見直す人々が増える中、「飲む点滴」「飲む美容液」として注目されているこうじあまざけ。この機会に生活に取り入れてみては。

問い合わせ先／Amazake Lab.

contact@amazake-lab.com

https://amazake-lab.com/